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Certificado IFS International Food Standard

Seguridad Alimentaria > Normas Certificables
Protocolo IFS

La norma IFS (International Food Standar) es un protocolo privado de seguridad alimentaria desarrollada por los distribuidores alemanes, franceses e italianos con el fin de facilitar a los proveedores para que suministren productos seguros y fiables conforme a las especificaciones del protocolo y a la legislación en seguridad alimentaria.

La implantación del protocolo IFS exige la implantación de un sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) basado en el Codex Alimentarius, así como la implantación y gestión de unos Prerrequisitos de higiene. Así mismo cumplirá todos los requisitos exigibles a los suministradores y Los requisitos internacionales (GFSI), proporcionando un eficaz sistema de seguridad alimentaria y control de la calidad a través de evaluaciones a los proveedores.

Consultoría para la Implantación de IFS (International Food Standard)

Ambialia presta un Servicio Integral para la Implantación del protocolo IFS (International Food Standard)

  • Evaluación inicial

  • Elaboración de toda la documentación (APPCC, Manual, Política, Procedimientos y Registros)

  • Jornadas de Implantación y Formación
  • Auditoría
  • Acompañamiento en Jornada de Certificación
  • Mantenimiento del Sistema IFS
Beneficios del protocolo IFS

El protocolo IFS (International Food Standard) aporta como ventajas a las empresas que lo implantan:

  • Facilita el cumplimiento de la legislación en Seguridad Alimentaria

  • Disminuye los fallos en el proceso productivo, ahorrando estos costes
  • Aporta comunicación entre la empresa y los clientes y proveedores
  • Da confianza al consumidor
  • Mejora el sistema documental de calidad
  • Permite un mayor control de la calidad y seguridad alimentaria
Protocolos IFS Espcíficos (Logistic y Broker)

El protocolo IFS Logistic:

El protocolo IFS Logistic se aplica a empresas del sector logítico, desde transporte, almacenaje, distribución, muelles, etc. IFS Logistic se aplica en actividades donde hay un contacto físico con productos empaquetados, (transporte, empaquetado de productos alimenticios pre-empaquetados, almacenamiento y/o distribución, transporte y almacenamiento de palés y cajas).
IFS Logistic también se implanta para la logística de productos a granel.

El protocolo IFS Broker:

Este protocolo está orientado a importadores y corredores de alimentos, con el fin de que puedan certificar que sus procesos cuentan con todo tipo de medidas de control de la trazabilidad y la seguridad alimentaria, así como las especificaciones contractuales.

 
ifs
 
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